А хотите и немножко национально-праздничного юмора? (Осторожно, греческий … мат!) Надпись на картинке: Εντωμεταξύ στη θάλασσα… — Тем временем в море… — ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! — С праздником! — Ρε δε με χέζετε λέω εγώ; — А не пошли бы вы все на хрен, а? — Μα τι έπαθε ο μπακαλιάρος; — Да что это такое...
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ — ТРЕСКА (Национальный юмор — 25 марта)
А хотите и немножко национально-праздничного юмора?
(Осторожно, греческий … мат!)
Надпись на картинке:
Εντωμεταξύ στη θάλασσα… — Тем временем в море…
— ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! — С праздником!
— Ρε δε με χέζετε λέω εγώ; — А не пошли бы вы все на хрен, а?
— Μα τι έπαθε ο μπακαλιάρος; — Да что это такое с треской?
В чем соль — поймет тот, кто знает, что в этот день, 25 марта, традиционным блюдом (почему-то) является … трескА в чесночном соусе (Μπακαλιάρος σκορδαλιά)
Так что вот вам заодно и рецепт:
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ — ТРЕСКА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Продукты (на 2 порции)
филе трески 400 г
сок лимонный — по вкусу
чеснок — 1 долька
соль — по вкусу
лук — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
маслины зеленые 10 шт.
помидоры 2 шт.
паприка молотая 2 ст. ложки
сахар 1 щепотка
розмарин 1 ч. ложка
перец чёрный молотый 1 щепотка
зелень нарезанная 25 г
вино белое 125 мл
мука 2 ст. ложки
масло сливочное 1 ст. ложка
Филе порезать кубиками, побрызгать лимонным соком, положить в широкую стеклянную кастрюлю, накрыть крышкой и тушить 5 мин в режиме жарения. Чеснок смешать с солью. Лук крупно порезать, добавить сладкий перец, маслины, помидоры, чеснок и выложить в другую кастрюлю. Накрыть крышкой и нагревать 4 мин на полной мощности. В овощную массу добавить паприку, сахар, розмарин, перец и зелень и хорошо перемешать. Влить вино. Масло растереть с мукой, чтобы получилась однородная паста, добавить в соус и хорошо перемешать, чтобы не было комков. Нагревать 1 мин на полной мощности. Соус вылить на рыбу и подогреть в печи в течение 1 мин на полной мощности.