Читаю я тут книгу кулинарных рецептов «Το μυριστικό κυδώνι» (Ароматная айва) — о традиционной кухне греческого острова Кифнос. И вижу что-то очень знакомое В общем, если кто думает, что любимые с детсва наши сырники и манная каша — только наши, тот ошибается (см. прилагаемые рецепты). В греческом варианте это, соответственно, «σφουγγάτα» и «αραντό (κρέμα με...


